Beslenmesinde çeşitliliği arttırmak ve denemek isteyenler için bu inanılmaz kolay tarifi paylaşıyorum.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı kuru börülce
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 büyük boy kapya biber
- 1 büyük boy havuç
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
Sosu için:
Yarım limonun suyu
1 tk nar ekşisi
1 yk zeytin yağ
2 yk balzamik sirke
Tuz
Kuru börülceyi geceden soğuk su ile ıslatıyoruz. Hazırlayacağımız zaman suyunu süzüyoruz. Bir tencerede üstünü 3-4 parmak geçecek şekilde su koyarak haşlıyoruz. (‘Ben haşlamak ile uğraşmam!’ diyenler markette haşlanmış halde konservesini de bulabilir.) Kalan malzemeleri de doğruyor ve börülce oda sıcaklığına gelince hepsini sosu ile buluşturuyoruz. İşte bu kadar basit, Afiyetler…
