Çılbırdan daha kolay ne olabilir demeyin. Çılbırın bile kolaylaştırılmış versiyonu var. Bunu kahvaltılık olarak, ekmek üstü olarak veya tek başına doyurucu bir atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerinde de servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4-5 tane ceviz içi
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber,nane
Yapılışı
Yapışmaz bir tavaya zeytinyağını dökün.
2 yumurtayı tavaya kırın ve karıştırarak pişirin. Yumurtaları ılımaya bırakın.
3 yemek kaşığı süzme yoğurdu çatal yardımıyla biraz karıştırın. Gerekirse kıvamını biraz açmak için bir miktar su kullanabilirsiniz.
Ceviz içlerini küçük parçalara kırın.
Ceviz içlerini yumurtalarla beraber yoğurdun içine karıştırın.
Bir miktar tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın.
