Keçi peynirli pancarlı salataya
İşten geldiğinizde 15 dakikada hazırlayabileceğiniz proteinden zengin bir yemek.
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs eti
- 200gr kültür mantarı
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu
- Karabiber
Yapılışı
1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları doğrayın ve tavaya ekleyin. Mantarlar pişmek üzereyken üzerine 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin.
Mantarlar piştikten sonra ayrı bir tabağa alın.
Mantarları pişirdiğiniz tavaya tekrar 1 yemek kaşığı zeytin yağı koyun ve dört parçaya ayırdığınız tavuk göğüslerini pişirin.
Pişmeye yakın üzerlerine 1 yemek kaşığı soya sosunu gezdirin.
Tavuk etinin piştiğinden emin olduğunuzda tavaya yarım su bardağı su ekleyin ve tavanın dibindeki soya sosu kalıntılarını su yardımıyla kazıyın.
Son olarak tavaya mantarları da ekleyin 1-2 dakika daha ateşte tutun.
Karabiberle tatlandırın.
